Le Mezze Porzioni
Sempre nell’intento di fare felici i nostri clienti abbiamo pensato di preparare una selezione delle nostre creazioni in porzioni più piccole per darvi modo di assaggiare un maggior numero di piatti.
Antipasti
- La tartare di gamberi di fiume su crema di patate all'olio di zenzero e caviale €. 14
- La carbonara di calamari con uova di quaglia e pancetta di cinta senese € 11
- L'acqua di pomodoro gelatinata con mozzarella di bufala,olive taggiasche e capperi di Pantelleria € 11
- Il biscotto di gelato al parmigiano reggiano con macedonia di Prosciutto di Parma e melone all'olio extra-vergine d'oliva € 12
Primi Piatti
- Cubetti di pasta fresca cucinati come un risotto ai frutti di mare € 13
- Cappelletti alla Moda di Artusi serviti con ristretto di brodo a parte €. 13
- Gnocchi di pomodoro su crema di burrata €.14
- Garganelli di pasta fresca alle canocchie, con asparagi di mare e tagliatelle di squacquerone €.14
Secondi Piatti
- Trancio di merluzzo arrostito alle erbe aromatiche, salsa alle ostriche e fritto di verdure €. 16
- Gamberi di fiume grigliati con funghi e asparagi di mare €. 16
- Lo scamone di chianina arrostito alla frutta secca con patate al tartufo nero €. 16
